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(走出3年用功期，海底捞客岁客流量近4亿东谈主次，时长共24秒)

走出3年用功期，海底捞客岁客流量近4亿东谈主次

经由3年的用功期后，海底捞终于事迹又回暖了。

3月26日，海底捞海外控股有限公司（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）发布2023年年度事迹叙述。公告知道，驱散2023年12月31日，海底捞举座收入为东谈主民币414.53亿元，同比增长33.6%。年内溢利为东谈主民币44.95亿元，同比增长约174.6%。

经济复苏，客流量加多

本年2月20日发布的正面盈利预报公告中，海底捞分析称营收增长的原因是跟着针对新冠疫情的管控要领取消及经济复苏，海底捞餐厅客流量加多，经营证明好转。

疫情三年，海底捞一度跌入低谷。尤其在2021年出现了41.63亿元的逝世，市值挥发超3000亿元。同庚11月，海底捞布告启动“啄木鸟联想”，对经营不善的门店进行关停，11月发公告连气儿关停300家驾御经营不善的门店。

当天发布的财报中，“啄木鸟联想”未再被要点说起，海底捞运行缓缓回血，事迹回暖。

沐日破钞成蹙迫引擎

2023年是“破钞提振年”，暖锅经济也在这一年“甘心”。

国度统计局近日发布最新数据知道，2023年寰球餐饮收入52890亿元，同比上涨20.4%，创历史新高；名额以上单元餐饮收入13356亿元，同比上涨20.9%。

促破钞计策发力以及旅游阛阓复苏抓续鼓励着餐饮阛阓的快速回升，海底捞在2023年的多个节沐日历间迎来用餐岑岭。

五一、端午、中秋、国庆等多个节沐日客流量同比大幅增长，热点旅游城市客流量增长尤为显着。

财报数据知道，海底捞餐厅全年招待主顾近4亿东谈主次，较客岁加多43.7%。

翻台率是揣摸餐厅经营驱散的蹙迫计算之一。2023年海底捞餐厅举座翻台率为3.8次/天，同比增长26.7%。950家同店翻台率为3.9次/天，增长约30%。

出圈名地点树立“海底捞”大IP

为教训主顾沉着度，海底捞规复巧妙嘉宾轨制。

年报数据知道，2023年全年海底捞共邀请快要4万名破钞者对寰球门店进行评估。搜检后的巧妙嘉宾叙述对内公示，叙述评分纳初学店季度评分体系。此外，海底捞店司理抱团会议在2023岁首次对外怒放，邀请最初600名资深会员与高层进行濒临面交流、平直一样。

2023年，海底捞形势管事在寰球“随地着花”，创造了不少“出圈名地点”，如演唱会实现大巴车接主顾、“科目三”饰演等。

海底捞在公告中强调，以上案例均由一线门店自愿探讨组织。这些举止不仅加多了品牌曝光度，在荟萃期间给公司带来较大流量价值，让“海底捞”成为一个大IP。

【采写】南边+记者 李劼

【编订】南边+记者 周鑫宇